Riesling Auslese RUPPERTSBERG

Die Riesling Auslese RUPPERTSBERG von Winzer Christmann aus dem Jahr 2017 wird Dir ganz besondere Genussmomente bescheren. Wie der Name schon sagt, wird bei einer Auslese nur das beste Lesegut verarbeitet, die Trauben reifen länger am Stock als sonst üblich, um ein besonders hohes Mostgewicht zu erreichen. Das gelingt nur in Ausnahmejahrgängen, wenn die Witterung in der Endphase der Lesezeit mitspielt. Auch ist die Riesling-Traube bekannt dafür, tiefgründige und charaktervolle Weine zu kreieren, und diese Auslese ist ein Meisterwerk ihrer Art. Die Edelsüße gepaart mit einer feinen, vitalen Säure schaffen eine perfekte Balance, verhelfen dem Wein zu langer Haltbarkeit und machen jeden Schluck zu einem Genussmoment. Ob zu festlichen Anlässen, zum Dessert, zu gehaltvollem Käse, speziell auch zu Edelschimmelkäse - dieser edelsüße Riesling setzt überall brillante Akzente. Ein wahres Kleinod!

Intensiver Geschmack nach reifer gelber Frucht wie Aprikose und Pfirsich, vitale Säure Intensives, fruchtbetontes Bukett von reifen gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, gepaart mit einer frischen, vitalen Säure. Ein grandioser Wein mit beeindruckender Intensität und Klarheit.

Große Weine, die geprägt sind durch die wunderbare Land- schaft der Pfalz, das Klima und die einzigartigen Böden. Das ist die Berufung von Familie Christmann seit mehr als 200 Jahren. Heute führen Vater Steffen und Tochter Sophie mit Unterstützung durch Großvater Fritz das Weingut. Steffen Christmann ist als anerkannter Topwinzer seit 2007 Präsident des VDP. Sophie bringt dank ihres Studiums und Erfahrungen in weltweiten Weingütern seit 2018 neue Ideen mit ein. Was die Generationen vereint, ist die gemeinsame Leidenschaft für traditionell erzeugte Weine, die ihr Terroir widerspiegeln. Die Qualität der Weine kommt auch bei diesem Topweingut in erster Linie aus den Weinbergen. Vor allem die Weine aus den Großen Lagen brauchen bei Christmanns immer ein wenig Zeit. Die Lage Idig hat es uns besonders angetan. Wir lagern daher bewusst auch etwas reifere Jahrgänge, damit Sie schon heute in den vollen Genuss dieser außergewöhnlichen Gewächse kommen.

Mit 23.600 ha ist die Pfalz nach Rheinhessen Deutschlands zweitgrößtes Anbaugebiet und teilt sich auf in die zwei Bereiche Südliche Weinstrasse und Mittelhardt im nördlichen Teil. Nördlich des Elsass, im südlichen Teil des Bundeslands Rheinland-Pfalz gelegen, ist die Pfalz ähnlich dem Elsass verwöhnt durch einen sehr hohen Anteil an Sonnentagen und damit die sonnigste und trockenste Region Deutschlands. Es herrscht fast mediterranes Klima. Die Bodenvielfalt reicht von Sand über Lehm und Mergel bis hin zu Ton,. Bislang galt das Gebiet Mittelhardt als traditionelles Kernland und Heimat der besten Weine der Pfalz. Mittlerweile genießt jedoch das gesamte Weinbaugebiet einen herausragenden Ruf für Innovation, Qualität und Leistungsstärke. Mit 5.900 Hektar Anbaufläche für Riesling, und damit einem Viertel des Gesamtanbaugebiets, ist die Pfalz Heimat der größten Riesling Rebfläche weltweit. Daneben wird im Weißwein Bereich nach wie vor Müller Thurgau angepflanzt, jedoch erfreuen sich die drei Pinotsorten (Weiß-, Grau- und Spätburgunder) aufgrund ihrer Eigenschaft als idealer Essensbegleiter immer größerer Beliebtheit. Aufgrund immer wärmerer Sommer reifen zunehmend auch Chardonnay und Cabernet Sauvignon aus und bringen spannende Ergebnisse. Rieslinge der Mittelhardt haben einen ganz eigenen Charakter und bringen das Terroir gekonnt zum Ausdruck. Selbst trocken ausgebaut, kann die Rebsorte unter diesen Bedingungen saftige, honigtönige Fülle und Körper erreichen, ausbalanciert und immer gepaart mit der typisch prickelnden Säure.

Die Riesling Rebe hat ihren Ursprung in Deutschland am Oberrhein und findet bereits im frühen 15. Jahrhundert erste Erwähnung. Sie geht vermutlich zurück auf eine natürliche Kreuzung aus Weißer Heunisch x Traminer. Zu den Riesling Regionen mit Weltruf gehören sicher Mosel, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz, Wachau, Krems und das Elsass. Aber auch in Norditalien, Australien, Neuseeland und den USA gibt es sehr spannende Ergebnisse. Die weltweite Rebfläche liegt bei knapp 52.000 Hektar, 40% davon in Deutschland. Die Riesling Rebe ist sehr stark abhängig von Klima und Boden. Wurzelt sie auf mineralischen Böden und hat genügend Sonne um voll auszureifen ist sie die Königin der Weissweine: leicht, beschwingt, elegant, dabei mit sehr intensiver Aromatik und unglaublicher Frische. Die Bandbreite von Riesling reicht von rassig-erfrischend bis hin zu elegant und komplex. Generell zeichnet ihn eine prägnante, spritzig-frische und lebendige Säure gepaart mit viel Extrakt aus. Jung wirkt der Riesling für das Auge hellgrün bis grün-gelb, im Alter bis hin zu einem warmen Goldton. Leitaromen sind Grüner & Gelber Apfel, Zitrone, Aprikose, Pfirsich, Grapefruit, Mirabelle, Limette und Passionsfrucht, begleitet von kräutrigen Aromen. Gereifte Rieslinge weisen oft eine sehr typische Petrolnote auf. Vom fruchtig, trockenen Tischwein über Spitzengewächse bis zu feinsten, edelsüßen Weinen - unter nahezu perfekten Bedingungen macht Riesling alles möglich und verfügt über ein enormes Alterungspotenzial. Zu Fisch, asiatischen Gerichten und pikantem Käse ist Riesling der perfekte Partner.